joi, 27 noiembrie 2014

Aici vizualizați un alt hobby al meu ;) www.panacris.ro

RETETE ZEPTER PROBATE DE PANACRIS

Un vas Zepter, aduce mult confort, economii și siguranța preparării corecte a hranei cea de toate zilele. Faptul că prepararea mâncărurilor, în vasele Zepter, păstrează fibrele, vitaminele, mineralele, proteinele în proporție foarte mare, (gust, miros, culoare, formă, aproape de natural!) mi-a stârnit curiozitatea șă încerc preparate ce le pregătesc în oală, tigaia obișnuită sau la cuptor! Așa că am început cum se cuvine cu un aperitiv ;)


   Salata de vinete

SALATA DE VINETE
Ingrediente
·         vinete 3 bucăți normale,
·         ceapă galbenă 1 bucată mică,
·         sare iodată,
·         ou 1 gălbenuș,
·         ulei de floarea soarelui,
·         vas Zepter de 2,7 l.


Mod de preparare
Vinetele sunt legume ce fac parte din familia solanaceelor. Din această familie mai fac parte și roșiile, ardeii, cartofii, tutunul și alte plante foarte toxice (ex: mătrăgună).
Vânata conține multă apa, cam 95%, iar la gătit își va lasă foarte mult suc în vas.
Vinețele pot fi congelate, dar își schimbă din gust și textura.
Se vor alege vinețele ajunse la maturitate, întrucât vinețele tinere au potențial toxic mai mare conțin mai multă solanină. Așadar, nu alegeți vinete foarte țări.
Pentru a se reduce toxicitatea, este bine să se curețe de coajă și să fie lăsate la înmuiat câteva ore în apa sărată. Nu consumați vinete crude.
Beneficii pentru sănătate legate de consumul de vinete
Conțin nasunina, un antioxidant ce aduce beneficii creierului, prin protejarea membranei celulare a lipidelor. Nasunina este un chelator al fierului și de aceea se recomanda mai ales femeilor la menopauză.
Vinețele conțin acid clorogenic, cu proprietăți anti mutagenice, antivirale și conferă ajutor în scăderea colesterolului LDL.
Probleme, riscuri, alergii legate de consumul de vinete
Conțin o cantitate mică de nicotină.
Ca și alte legume din aceeași familie, sunt puternic inflamatoare, înrăutățind simptomele artritei, reumatismului, și ale altor boli inflamatorii, din cauza contintului de solanină.
Evitați să dați des copiilor vinete și alte plante ce conțin solanină.
Datorită construcției vasului ZEPTER, sunt mai multe posibilități de a prepara alimentele:
- Prepararea cu apa,
- Prepararea fără apa a alimentelor hidratate,
- Prăjire ( cu adaos de grăsimi),
- Frigere (fără adaos de grăsimi) ,
- Coacere în vas.
Astfel se pot coace vinete în vasele Zepter, eliminându-se folosirea cuptorului, flacăra aragazului sau coacerea pe grătar în aer liber.
Într-un vas Zepter mai întins, eu am folosit vasul din dotare de 2,7 l. diametrul de 24 cm., se pune 1 vânătă tăiată pe lung, așezată cu coaja pe baza vasului. Acesta se pune la o copt, la flacără medie, după cca. 10 min., termocontroulul de pe capac ajuneg în zona verde, și se va simți miros de vânată coaptă, apoi se oprește focul și mai așteaptă cca. 10 min. Se ridică capacul, se scot vinetele pe un support de lemn, apoi se scoate cu o lingură de lemn, miezul vinetei din coajă. Se continuă cu restul vinetelor, în același mod. Atenție nu e nevoie să se răcească vasul, pentru a începe o nouă coacere ( Multumesc Simona ptr sfat;))
Vasul ZEPTER, prin construcția lui unică și patentată, oferă beneficii multiple dacă este folosit așa cum trebuie.
Fapul că se oprește focul când acul indicator de pe termocontrol, ajunge în zona verde, atunci baza vasului funcționează că o plită, deci economie de 60% energie.
Pe de altă parte nu va fi afumată bucătăria, ci doar o aromă de vinete coapte și nici un strop de căldură în bucătărie, ceea ce înseamnă confort.

Vinetele coapte, scurse de zeama și tocate se amestecă energic cu ceapa tocată mărunt, 1 gălbenuș de ou, ulei de floarea soarelui și sare iodată, după gustul fiecăruia. Salata de vinete servește pe tartine, alături de pătlăgele roșii. Poftă bună!



Prepelițe pe pat de orez și legume

Ingrediente
·         prepelițe 2 bucăți,
·         orez 100 g,
·         apă 1/2 cană,
·         mix de legume congelate ( morcovi, brocoli, cartofi, fasole verde, mazăre, ardei, brocoli) cca. 400 g,
·         sare iodată,
·         piper proaspăt măcinat,
·         condiment de pui tandori ( un pic picant!).


Mod de preparare
Carnea de prepeliță este una dintre cele mai fine și apreciate în gastronomie, conținutul scăzut în grăsimi și colesterol caracteristic făcând din această o alternativă dietetică și curativa pentru cei suferinzi (obezitate, colesterol mărit, diabet, regim alimentar de curățare). Gătită în vasul Zepter carnea de prepeliță își păstrează toate valorile nutritive, deoarce acestea nu se distrug prin fierbere sau prăjire. Să trecem la treabă! În vasul Zepter din dotare, cel de 2700 ml se pune legumele congelate, se adaugă orezul, se amestecă pentru a se îngloba în legume, se asezonează de sarepiper si condimente tandori, se adaugă apa, apoi se așează prepelițele pe amestecul de mai sus. Atenție, vasul e rece, nu e nevoie de preîncălzire! Se acoperă vasul și se pune la foc mediu spre mare, cca. 10 minute până ce acul indicator de pe indicatorul de termocontrol a ajuns la ultima zonă verde. Se oprește focul, se dă vasul deoparte și se lasă, acoperit cca. 45 de minute. Super simplu, super savuros, acest preparat 3 în 1! ;)

Poftă bună!

Tartă de legume

Ingrediente
·         ceapă galbenă 2 bucăți,
·         dovlecel 2 bucăți,
·         morcov 1 bucată,
·         ardei verde 1 bucată,
·         vânătă 1 bucată,
·         sare iodată,
·         piper proaspăt măcinat,
·         ulei de măsline extravirgin 1 lingură,
·         griș 3 linguri,
·         făină 2 linguri,
·         boia de ardei dulce,
·         mărar verde 1/2 legătură,
·         ciuperci murate pentru ornat

Mod de preparare
Legumele şi zarzavaturile, alături de fructe, reprezintă una din principalele surse de vitamine şi minerale şi contribuie la aportul zilnic de carbohidrati şi fibre alimentare. Legumele sunt sărace în grăsimi şi lipsite de colesterol şi au un conţinut crescut de apă. Din acest motiv Vasele Zepter sunt ideale!
Legumele se curăță de coajă și se spală sub jet puternic de apă rece. Unul dintre dovlecei, se taie rondele și se prăjesc rapid în vasul Zepter cu 1 lingură de ulei. Apoi se scot și se lasă la odihnă.
Între timp legumele ( ceapa, ardeiul, dovlecelul și morcovul) se taie bucăți mari, se pun în vasul rece, se acoperă și se lasă la foc mediu, cca. 5 minute până ce se indicatorul de pe capac ajunge aproape de zone verde. Între timp vânăta se decojește, se taie bucăți mari se sărează, se lasă la odihnă cca. 10 minute, apoi se stoarec bine de zeama obținută, se trece sub jet de apă rece și se adaugă legumelor din vas, lăsându-se la fiert cca. 5 minute, apoi se oprește focul și se lasă cca. 10 minute deoparte.
Legumele fierte se strecoară de zeama obținută, se dau prin blender, apoi se amestecă cu griș și făină, se asezonează de sare, boia dulce de ardei, piper proaspăt măcinat și mărarul tocat mărunt. Se omogenizează, apoi compoziția rezultată se toarnă, în vasul Zepter, rece, tapetat cu foaie de pergament și feliile de dovlecel rumenite. Se pune vasul la gătit, la foc mediu, până ce indicatorul Termocontrolului ajunge în zona verde, cca. 10 minute. Se ridică capacul de cca. 3 ori, se șterge condensul obținut, iar după ce expiră timpul de coacere, nu se mai ridică capacul, cca. 20 de minute, până ce acul termocontrolului ajunge în zona crem.
Apoi se răstoarnă tarta și se servește caldă sau rece acompaniată de ciuperci marinate sau salată de sezon.
Poftă bună!


Chiftele prăjite în vasul Zepter

Ingrediente

·         Carne tocată mixtă (porc, vită) cca. 1000g,
·         Cartof 1 bucată mare,
·         Dovlecel 1 bucată medie
·         Ceapă galbenă 1 bucată,
·         Usturoi 3-4 căței,
·         Ouă 2 bucăți,
·         Sare iodată 10 g,
·         Boia de ardei dulce 1 g,
·         Piper proaspăt măcinat 2 g,
·         Pesmet auriu 3-4 linguri,
·         Făină albă de grâu 3-4 linguri,
·         Ulei de floarea soarelui 2 linguri.
·         Vas Zepter de 2,7 l / 24cm


Mod de preparare
Dovelecelul, cartoful, ceapa și usturoiul se curăță de coajă, apoi se dau pe răzătoarea fină.
Pe lângă faptul că sunt o sursă bună de potasiu și mangan, dovleceii conțin din plin vitamine din complexul B (B1 și B6), cât și vitaminele A, C și K. Consumul regulat de dovlecei are o serie de beneficii asupra organismului. Iată câteva dintre acestea!
Stimulează digestia
Dovleceii au rolul de a stimula digestia, întrucât sunt bogați în fibre de calitate. De asemenea, ei sunt ușor de digerat și nu pun în pericol silueta: 100 de grame de dovlecei conțin doar 21 de calorii.
De aceea, dovleceii sunt un aliment recomandat persoanelor care suferă de tulburări alimentare și alte afecțiuni digestive, precum ulcer sau gastrită.
Îmbunătățesc memoria
Conținutul ridicat de antioxidanți și carotenoizi fac din dovlecei un adevărat remediu natural.
Pe lângă faptul că ajută la reconstrucția celulelor nervoase, dovleceii îmbunătățesc memoria, previn îmbătrânirea prematură, reduc procesele infecțioase și protejează vederea.
Sucul de dovlecei, recomandat în reumatism
Persoanele care suferă de reumatism sau poliartridă reumatoidă pot consuma suc de dovlecei, deoarece acesta stopează procesele degenerative, reduce inflamațiile și contribuie la recuperarea mobilității arteriale.
De asemenea, sucul de dovlecei este recomandat și persoanele care au lipsă de calciu.
Magneziul din compoziția dovleceilor contribuie la o mai bună asimilare a calciului, motiv pentru care este indicat să se consume suc de dovlecei în combinație cu alimente care conțin calciu.
Hipocalcemia (lipsa de calciu) este adesea asociată cu o deficiență a magneziului din organism.
Nu în ultimul rând, sucul de dovlecei este un remediu natural care combate în mod eficient constipația.
Pentru tratarea acestei afecțiuni se recomandă consumul unui pahar de suc de dovlecei, în fiecare dimineață, pe stomacul gol.
Cartoful, un excelent aliment medicament
Cartoful, cal mai consumat aliment din lume, este o leguma completa, hranitoare si foarte sanatoasa, care contine 75% apa, 22%, hidrati de carbon, 2% proteine, 0,15% lipide si 1% saruri minerale.
Are in compozitia sa potasiu, un mineral care ne lipseste multora, este bogat in vitamine din complexul B, are cantitati semnificative de vitamina C si pretioasa vitamina K, antihemoragica si esentiala in procesul de formare de globule rosii.
In functie de solul in care creste, cartoful contine, in proportii variabile, magneziu, fosfor, fier, mangan, cupru, sulf, fiind foarte bine tolerat de stomac si putand fi consumat atat de diabetici, cat si de obezi.
Cartoful stimuleaza si sustine functiile intestinale, are efect anti-ulceros, prin bogatia de potasiu mentine tensiunea la valori normale, sustine activitatea celulei nervoase si combate efectele stresului prin nivelul foarte ridicat de vitamine din grupul B si prin capacitatea de a stimula secretia de serotonina.
Daca e sa luam in calcul numai compozitia variata a cartofului, exista destule motive pentru care aceasta leguma sa ne devina prieten de zi cu zi si sa nu-i mai aducem acuze nefondate.
S-a spus adesea cum ca aceasta leguma, destul de ieftina si la indemana tuturor, ingrasa. Ca orice aliment consumat in exces, fara discernamant si fara a lua in calcul consecintele, sigur ca si cartoful ingrasa si poate face si rau.
Într-un bol se amestecă carnea tocată mixtă, cu cele 2 ouă, dovlecelul, cartoful, ceapa, usturoiul, (rase mărunt), cele 3-4 linguri de pesmet, făina, sarea, boiaua de ardei dulce și piper proaspăt măcinat. Se amestecă bine până ce se omogenizează toate ingredientele.
Se pune vasul Zepter de 2,7 l, la foc mediu și când acul indicator de la termocontrol ajunge în la începutul zonei verzi, se pun 2 linguri de ulei.
Chiftelele se formează cât de mari se doresc, apoi se pune un rând de chifteluțe, se întorc imediat, apoi se pune capacul pe vas și se da flacără mică încât să nu iasă abur, apoi după 2-3 min. se întorc și după încă 2-3 minute, se scot chifteluțele. ATENȚIE: când se ridică capacul nu se înclină, că să nu curgă stropii de apă ce s-au format pe el. Se șterge capacul cu un șervețel de fiecare data când se ridică Se continuă procesul până ce se termină toate chiftelele.
Sincer, am fost uimită, că doar cu 2 linguri de ulei se pot prăji chiftele din cca. 1250 g, de compoziție!
Spor la treabă și poftă bună!



             Salată de conopidă

Ingrediente
·         conopidă 1 bucată,
·         sare iodată,
·         condimente,
·         maioneză 3-4 linguri,
·         mărar proaspăt cca. 2 linguri,
·         piper proaspăt măcinat,
·         usturoi 3-4 căței.



Mod de preparare
Conopida sau "varză de Cipru", cum a fost denumită la început provine, după cum ne sugerează și porecla, din Ciprul antic și există încă de acum 2.500 de ani.
Ea conține enzime, proteine și vitamine, toate bune pentru a fi folosită în favoarea unui organism sănătos.
Conopida poate fi folosită gătită sau murată. Dacă nu s-a folosit toată conopidă la gătit este indicat să se păstreze la rece împachetată în folie, însă nu pentru mult timp.
Persoanelor care au probleme cu glandă tiroidă (hipertiroida) le este recomandat consumul moderat de conopidă, deoarece predispune la apariția gusei endemice.
Conopida are 21 de calorii, vitaminele C, A, B1, B6, B2, fosfor, zinc, calciu, magneziu, fier, mangan, caroten, cupru, nu are colesterol, nu conține amidon și poate fi consumată în curele de slăbire.
Printre proprietățile importante ale conopidei se număra prevenirea bolilor de inimă, a atacului cerebral, detoxifierea organismului, bun anticangerigen, antireumatic, energizant natural, analgezic antianemic, oftalmologic, scade nivelul colesterolului și sprijină sistemul imunitar. Datorită conținutului de fosfor, conopida are un efect benefic asupra dentiției.
Astfel vasul Zepter, asigură valorile nutritive ale conopidei intacte. Să trecem la treabă;)
Conopida se spală sub jet de apă rece, apoi se rupe buchețele protrivite.
Se așează în vasul Zepter, rece, se adaugă sare iodată, piper proaspăt măcinta și mirodenii.
Se acoperă, se lasă cca. 10 minute la foc tare, până ce indicatorul termocontrol ajunge în zona verde, în cazul meu la ultimul nivel;)
apoi se oprește focul și se lasă cca. 25 de minute.
Între timp se prepară maioneza, dintr-un ou, 1 lingură de muștar și cca. 500 ml ulei de floarea soarelui. După ce s-a obținut consistența dorită se adaugă zeama de la o lămâie, mărarul tocat mărunt și usturoiul presat. Maioneza se amestecă cu conopida presată, ușor până ce se combină gusturile. Se servește rece în roșii sau ardei!
Poftă bună!


1     Ciuperci umplute, coapte în vas Zepter

Ingrediente
·         ciuperci champignon 10 bucăți,
·         șuncă de praga,
·         brânză Islos,
·         mărar verde,
·         roșie 1 bucată,
·         ulei de măsline,
·         sare iodată.

Mod de preparare reteta
După cum știm, ciupercile sunt o sursă importantă de nutrienți necesari pe timpul postului și nu numai. Ciupercile conțin foarte multe vitamine ( B1, B2, B5, B9, B12, D), calciu, fier, zing, magneziu, potasiu, fosfor, selenium, protein și fibre ;) Pe lângă faptul că sunt gustoase, asigură un aport redus de calorii, sunt un excelent aliment pentru diabetic și un bun aliment în curele de slăbire.
Câteva beneficii ale ciupercilor:
-leac împotrivă cancerului
- previn oboseală și anxietatea
- întăresc sistemul imunitar
- protejează vezică ( datorită seleniului conținut )
- combate radicalii liberi
- stimulează metabolismul.
Vasul Zepter, din dotare, se pune gol la foc mediu spre mare, acoperit cu capac lăsându-se să se încălzească până când acul indicator de la termocontrol intră în zona verde (cca. 3- 4 minute ). Între timp ciupercile se spăla, se curată de pielița cu care sunt acoperite ( unele persoane nu le curăță), se pun câteva picături de ulei, se sărează ușor, apoi se pun cubulețe de șuncă de Praga, o bucățică de telemea de Islos, de la Milkana, puțin mărar și un cubuleț de roșie. După ce s-a încins vasul, se pun ciupercuțele cât să încapă la baza vasului, se acoperă imediat cu capacul, imediat vor ișei aburi din vas. Atenție trebuie să fiți rapizi;) La frigere trebuie să iasă aburi doar 1-2 minute, apoi se oprește focul. Se lasă deoparte cca. 10 minute cu acoperite cu capacul. Acesta e secretul vaselelor Zepeter! Totul se prepară rapid, sănătos, fără consum mare de energie;)
Se păstrează forma ciupercilor, deoarece nu se distrug fibrele, vor fi crocante și sănătoase!


1      Ghiveci de legume la Zepter

Ingrediente
·         ceapă roșie 2 bucăți,
·         ardei verde 1 bucată,
·         morcov 1 bucată,
·         dovlecel 1 bucată,
·         vânătă 1 bucată,
·         roșie 1 bucată,
·         mărar proaspăt cca 1/2 legătură,
·         ciuperci champignon cca. 300 g,
·         ulei de măsline 2-3 linguri,
·         sare iodată,
·         piper proaspăt măcinat.



Mod de preparare
Legumele se curăță, se spală și se toacă mărunt. Vânăta se spală, se taie felii, se asezonează de sare și se lasă la odihnă cca. 15 minute. Ceapa, morcovul și ardeiul tocat mărunt se pun la călit în vasul Zepter din dotare, cu puțin ulei de măsline, cca. 3-4 minute cu capacul pus. Vasul se dă deoparte, apoi se ridică capacul, se adaugă dovlecelul curățat și feliat, ciupercile mărunțite, rondelele de vinete, stoarse de sucul amărui, roșiile mărunțite, mărarul tocat, amestecându-se ușor pentr a se îmbina gusturile. Marele avantal al gătitului în vasul Zepter, este că nu trebuie adăgau niciun strop de apă! Se pune capacul, se așează din nou la foc mediu, cca. 10 minute până ce termocontrolul de pe capac, ajunge la zona verde, în funcție de ce cantitate avem în oală.
Apoi se oprește focul, se dă vasul deoparte și se lasă cca. 30 de minute, acoperit.
Pot să afirm că fiecare legumă are gustul ei aparte, fără să-și împrumute gustul ;) plus vitaminele nu s-au evaporat, prin fierbere!
Poftă bună!


1.      Varză călită în vas Zepter

Ingrediente
·         varză nouă,

·         ardei verde 1 bucată,
·         ceapă galbenă 1 bucată,
·         roșie proaspătă 1 bucată,
·         ulei de msăline 2 linguri,
·         sare iodată,
·         piper proaspăt măcinat,
·         mărar proaspăt 1/2 legătură.

Mod de preparare

Varza pare să aibă o proprietate deosebită în eliminarea produselor toxice, pe care le obligă să iasă din ţesuturi. Totodată, varza asigură cicatrizări de bună calitate, prevenind sechelele.
Această legumă a avut întotdeauna o asemenea importanţă încât e bine să prezentăm pe larg proprietăţile ei uimitoare, indicaţiile ei şi modurile de folosire.
Calităţile sale sunt de necontestat, astfel că varza poate fi folosită cu succes în prevenirea şi tratarea unui număr extrem de mare de boli, ea fiind o adevărată farmacie naturală. Ea este bogată în special în provitamina A, vitaminele C şi E, vitamina B1, vitamina B2, vitamina PP şi în fibre, elemente care asigură sănătatea celulelor, oligoelemente, varza conţine cantităţi însemnate de potasiu, calciu, magneziu, fier, cupru, fosfor, sulf.
Varza este o legumă foarte puţin calorică, ea având în jur de 25 de calorii la 100 de grame de produs. Glucidele, care furnizează o parte din calorii, sunt constituite în primul rând din pentosan, glucide parţial asimilabile. În afară de asta, ele mai conţin zaharoză, glucoză şi fructoză. Protidele, care completează aportul energetic, sunt prezente şi ele la un nivel ridicat. Bogăţia vitaminică a verzei trebuie însă subliniată, ea figurând printre legumele cu cel mai mare conţinut de vitamina C (cele mai bogate sunt foile aflate la exterior). Prin fierbere însă, se pierde aproximativ 30-40 la sută din conţinutul de vitamina C.
Varza este, de asemenea, foarte bogată în vitamina E: 2-7 miligrame la 100 grame, ceea ce constituie un adevărat record pentru o legumă, 200 de grame de varză consumate zilnic acoperind necesarul zilnic de vitamina E. 200 de grame de varză acoperă necesarul zilnic de vitamina A. Provitamina A (sau carotenul, care se transformă în vitamina A în organism) este şi ea foarte bine reprezentată, astfel că o porţie de 200 de grame de varză acoperă necesarul zilnic de vitamina A. Vitaminele din grupa B sunt şi ele foarte bine reprezentate: B1, B2, B3, B5, B6, B9, adică toate cele care constituie grupa anticanceroasă.
Folosind vasul Zepter pentru prepararea verzei, se vor păstra toate valorile nutritive și vitaminele, în stare naturală, nedistrugându-se prin fierbere și evaporare.
Acum să trecem la treabă. Ceapa, ardeiul și morcovul se curăță, se toacă mărunt și se pun în vasul Zepter, rece, la călit cu 2 linguri de ulei de măsline, cca. 2-3 minute, acoperit, până ce acul indicator de la termocontrol ajunge pe zona verde (sau dacă iese abur), fără niciun pic de apă. Apoi se ridică capacul, se adaugă varza tocată fideluță, măratul tocat mărunt și felii de roșii. După cum ați sesizat, nu am adăugat niciun strop de apă!!! Se asezonează de sarepiper , apoi se acoperă, se lasă la foc mediu, cca. 15 minute, până ce acul indicator de la termo control ajunge în ultima parte a zonei verzi, deoarece vasul a fost umplut la capacitatea maximă. În acest moment se stinge focul și se lasă acoperit cca. 30 de miute, deoarece fierberea continuă. Varza călită în vasul Zepter, are o un gust deosebit, plus că îți păstrează valorile nutritive. Eu am servit simplă, dar Zmeilor a trebuit să le aduc un adaos de cârnați țărănești, de data asta fierți în apă;).


Porumb copt-fiert la Zepter

Ingrediente

  • porumb de lapte ( adică pentru fiert) 4 știuleți,
  • vas Zepter 2,7 l.
Mod de preparare
Porumbul este consumat peste tot în lume, fiind bogat în nutrienți și aducând multe beneficii sănătății.
O cupă de boabe având cam 19% fibre, din necesarul zilnic al unei persoane și cca. 24% din necesarul zilnic de vitamina B5.
Beta-criptoxantina, un carotenoid cu proprietăți antioxidante puternice, care se găsește și în portocale, papaya, ardei grași sau mandarine, este în cantități mult mai mari în porumb. Porumbul conține și o fitochimicala numită luteină, vitamină C și E.
Previne demența, diabetul, hipertensiunea și cancerul. În ceea ce privește mineralele,el oferă fier, potasiu, fosfor, magneziu, zinc, cupru și mangan. Fibrele sale ajută să prevină constipația și cancerul colorectal.
Antioxidanții neutralizează efectul radicalilor liberi care altfel pot provoca tumori. Beta-criptoxantina previne cancerul pulmonar, în timp ce luteina întârzie pierderea acuității vizuale. Boala Alzheimer este și ea prevenită, vitamina C întărește sistemul imunitar și previne infecțiile, în timp ce vitamină E are proprietăți anti-îmbătrânire.
Tiamina îmbunătățește memoria, funcțiile cognitive și sănătatea nervoasă, și dă energie, metabolismul funcționând în parametri normali.
Fosforul menține o creștere normală, o bună funcționare a rinichilor și oase puternice.
După ce am aflat aceste lucruri despre banalul știulete de pormub, am pornit la treabă;)
Porumbul de lapte se curăță de frunze și mătasea de proumb, se așează în vasul Zepter din dotare, se acoperă cu capacul, se dă la foc mic, cca. 10 minute, până ce acul indicator de la termocontrol ajunge în zona verde, apoi se oprește focul și se dă vasul deoparte. Atenție e posibil ca primii știuleți să iasă copți, fierți;) Nu-i bai, sunt la fel de buni;) ca cei consumați pe faleza de la Marea Neagră;) doar că nu s-a consumat energie mai deloc și toate vitaminele au rămas în porumb;), nu s-au pierdut în apa de fierbere. După prima rundă, nu se așteaptă ca vasul să se răcească complet, se adaugă o nouă tură de știuleți, dar de această dată se lasă doar cca. 5 minute, la foc mediu, apoi se oprește focul;) Poftă bună!


Budincă de paste cu dulceața de morcovi coaptă în vasul Zepter


Ingrediente
  • paste fusilli de la Amway cca. 300 g,
  • brânză Cevafin de la Delaco cca. 250 g,
  • telemea de oi cca. 100 g,
  • ouă 3 bucăți,
  • dulceață de morcovi a la Panacris (vezi rețeta aici:http://www.bucataras.ro/retete/dulceaa-de-morcovi-41081.html) cca. 300 g,
  • sâmntână cca. 100 g,
  • coaja de la 1 lămâie


Mod de preparare
Pastele se fierb conform indicațiilor de pe ambalaj. Între timp se amestecă brânza cu telemeaua, smântâna, ouăle, dulceața de morcovi( rețeta aici: http://www.bucataras.ro/retete/dulceaa-de-morcovi-41081.html) și coaja de lămâie. După ce s-au fiert pastele, se scurg de apă și se amestecă cu amestecul de brânză. Vasul Zepter rece, se tapetează cu foaie de pergament, se pune budinca de paste, se acoperă cu capacul, se pune la foc mediu cca. 10 minute, până ce acul de la termocontrol ajunge în zona verde. Se oprește focul, apoi cam la 5 minute se ridică capacul, se sterge cu un șervețel absorbant aburul format pe capac. După cca. 25 de minute, budinca e gata. Se servește caldă sau rece cu adaos de dulceață de morcovi după gustul fiecăruia. Poftă bună!